michelini y muffato

Michelini i Mufatto: De Mendoza al Bierzo

Esta historia comienza en Mendoza (Argentina), donde Andrea Mufatto y Gerardo Michelini vivían la vitivinicultura con pasión. Hasta allí llegó en 2015 un joven viticultor de Valtuille de Abajo, César Márquez, para ampliar su experiencia.

Así comenzó la conexión que une Mendoza y el Bierzo. Andrea y Gerardo confían en que es necesario hacer cosas distintas y con esa filosofía ponen en marcha su nuevo proyecto en esta comarca, que conocen de la mano del enólogo Raúl Pérez.

"Descubren Ozuela y se enamoran", confiesan los Michelini-Mufatto, con un auténtico flechazo por "este pequeño pueblo de viñedos, olvidados en su mayoría, pero con un gran potencial y el deber de revivirlos".

Comienza así su primer proyecto con los vinos, A Merced del Bierzo, que supone trasladar aquí los vinos que elaboran en Argentina, y para afrontar después una segunda iniciativa, Mundo Zeppelling, con el berciano Javier González para recuperar viñas olvidadas y hacer 'vinos de pueblo'.

michelini mufatto

Los vinos que van a presentar en el F.E.D. (este viernes, en el castillo de los Templarios) son: A Merced Valdeviñas 2015, A Merced El Canto 2015, Mundo Zeppelling Ozuela 2016, Plop! En el Camino 2016 y Capitán Beto 2017.


verónica ortega

La mencía más expresiva de Verónica Ortega

Verónica Ortega es una inquieta enóloga gaditana que recaló a principios de esta década en el Bierzo para llevar adelante su proyecto más personal, en Valtuille de Abajo, tras formarse y trabajar en prestigiosas bodegas del mundo, de España a Nueva Zelanda, de Sudáfrica a Francia.

La joven enóloga entiende como nadie a la variedad mencía, dejando que en sus manos se exprese de maneras muy diferentes. Desde el ROC, su primera elaboración en la DO Bierzo, con el carácter más formal de un tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francés, al Quite, en el que experimenta con las vasijas de barro cocido para mostrar la uva mencía "al desnudo".

También utiliza las ánforas en la crianza de más de un año del VO Versión Original y de su único godello CAL. Su última creación es Cobrana,  de uvas de mencía,  alicante bouschet, godello, doña blanca y jerez recogidas de dos viñedos de este pueblo.

Los asistentes al Festival Estival Demencial (F.E.D.) podrán catar este viernes, en el castillo de los Templarios, sus cinco elaboraciones fieles al terruño, con carácter y mucha personalidad.

verónica ortega mencía


dominio cerezos zamarreño

La singularidad del Dominio de los Cerezos

María Zamarreño es el alma de Dominio de los Cerezos. El cuerpo, su bodega ubicada en Molinaseca. En ella, esta enóloga con raíces bercianas y asturianas experimenta con el fruto de su viñas, buscando el perfecto ensamblaje entre las diferentes expresiones de la uva mencía.

De esta manera, nace su vino Van Gus Vana, un vino muy singular y muy especial en el que María une la mencía de diferentes zonas de plantación -Molinaseca, Congosto y San Juan de Paluezas-.

Con viticultura ecológica y crianza en barrica de roble francés, el resultado es un vino equilibrado, con complejidad de matices y capacidad de evolucionar con el tiempo en la botella. Expresividad y singularidad marcan su carácter, con aromas a "fruta negra de zarza madura, hierbas y flor de cerezo" y taninos aterciopelados.

dominio cerezos maría zamarreño

Más en www.dominiodeloscerezos.com


vino lof terruño

El terruño de Vinos LOF

Vinos LOF es el proyecto familiar de los López & Folgueral en Valtuille de Abajo, un enclave único donde dan un valor añadido a las viñas propias que la familia mantiene y trabaja desde hace varias generaciones.

Con una pequeña bodega y unas ocho hectáreas de viñedo, Vinos LOF echó a andar hace dos años con los primeros 7.000 kilos de uva 100% mencía y con una filosofía basada en el conocimiento en viticultura, el apego y cariño a la tierra.

Con las uvas seleccionadas de de tres fincas familiares  elaboran las dos etiquetas de la bodega, VI LOF y La Fontiña de Nai. Así, para el VI LOF, que tendrá una crianza de ocho meses en roble, se utilizará la mencía de los parajes 'El Foco' y 'San Pelayo', para ofrecer un vino fácil de beber y suave con tonos afrutados.

En cuanto a La Fontiña de Nai, tiene todo el carácter del terruño de Las Villegas y con envejecimiento en barricas de roble francés durante 14 meses.

vinos lof terruño

Más información en www.vinoslof.com


gumiel arrocal

V's de Gumiel: Un vino, un nombre, una historia

Bodegas Arrocal es una bodega familiar del municipio burgalés de Gumiel de Mercado, enclavada en la D.O. Ribera del Duero y donde los jóvenes Asier y Rodrigo Calvo Arroyo desarrollan su proyecto enológico. "Nos criamos aquí, donde nuestros padres y abuelos nos enseñaron el proceso de elaboración del vino, junto a lo más importante, entender que el respeto a la tierra, el cariño y el cuidado del viñedo se transmite de generación en generación", explican.

Fue en el año 2008 cuando Asier y Rodrigo decidieron sumarse a este proyecto familiar con vinos vivos, atrevidos, naturales y expresivos, en los que la fruta y los aromas frescos son su distintivo. Así, con esa filosofía y de forma paralela a sus vinos más clásicos de Ribera de Duero, nació en 2014, V’s de Pueblo, la línea dentro de Bodegas Arrocal tras la que se encuentra el retorno a aquel origen que les transmitieron nuestros antepasados.

gumiel arrocal

Tres nombres

Detrás de cada uno de ellos hay un curioso nombre y una bonita historia. "¿Quieres conocerlas?", invitan desde la bodega, que estará el viernes en el Festival Estival Demencial (F.E.D.) para mostrar sus vinos Y el asno vió al Ángel 2017, Gallinita Ciega 2016 y Perro Gato Ratón 2015 y contar todo lo que hay detrás de estas elaboraciones y sus nombres.

Y el asno vió al Ángel es un vino que hacen solo en versión Magnum, 1.5 litros, debe su nombre al primer libro que el cantante Australiano Nick Cave publicó y cada año se elabora de una parcela diferentes. Por su parte, Gallinita Ciega es un tempranillo en el que se busca 'rock and roll', para que sea un vino fresco y gustoso de beber, y Perro Gato Ratón 2017 es un vino "generacional" en el que emplean las uvas de una parcela especifica con un 94% de tempranillo (Tinta del País), 1% Garnacha y un 5% de variedades blancas como Pirulés, Albillo o Moscatel.

gumiel arrocal

Más información en www.arrocal.com


bodegas gancedo

Los 'caprichos' de Bodegas Gancedo

Bodegas Gancedo es una bodega ubicada en Quilós, en el municipio de Cacabelos. Sus viñedos -plantados de las variedades mencía, godello y doña blanca- cuentan con casi 20 hectáreas de viñas viejas entre 60 y 100 años, aunque no renuncian a las nuevas plantaciones en equilibrio con la pecularidad de esta zona.

"Somos viticultores, apasionados por conseguir cada año los vinos que realmente nos emocionan y que hacen que un viticultor este orgulloso de serlo", aseguran desde esta bodega, que también fomenta el respeto sostenible e integrado con el medio ambiente. Y es que ellos creen firmemente en la tradición vitícola de la zona, de la que han aprendido a trabajar sus viñedos, y en la vida integrada con la naturaleza "con quien compartimos el tiempo y la experiencia". "Sin invadirla", apostilla.

Así, elaboran sus vinos a partir de una viticultura clásica pero confiando en los avances tecnológicos para hacer vinos innovadores. Con esta filosofía lanzan al mercado sus seis etiquetas: Los tintos Gancedo, Xestal y Ucedo y los tres 'Capricho' -Capricho, Rosado Capricho y Herencia del Capricho-.

Tintos y Capricho

En el Festival Estival Demencial (F.E.D.), este viernes en el castillo de los Templarios, podrán catarse cuatro de estas elaboraciones. Serán por un lado el Capricho Blanco 2017, con doña blanca y godello que le aportan aromas a pera, melocotón, manzana, cítricos y flores blancas, y el Capricho Rosado 2017, con uva mencía y una nariz compleja de fresas, piel de cereza y rosas.

bodegas gancedo

Por otro lado, ese día se servirá también el Gancedo 2014, un 100% mencía con crianza de ocho meses en barricas de roble francés, y el Xestal 2011, otro monovarietal de mencía con 12 meses de crianza en barrica y cinco años de reposo en botella antes de salir al mercado.

Más información en www.bodegasgancedo.com


En la cueva de Bodegas Belote

"Más que una bodega somos un proyecto de vida", aseguran desde Bodegas Belote, que pasarán por el Festival Estival Demencial (F.E.D.) el próximo 27 de julio para presentar sus vinos de cueva, elaborados de forma tradicional en Tierra de Campos.

Así, darán también a conocer ‘Para toda la vida’, como se llama su proyecto de crowdfunding orientado a la recuperación del valor de las cuevas y el patrimonio vitícola de su pueblo. Si quieres conocer más información sobre esta iniciativa y "ser 'belote' para los próximos diez años" haz clic AQUÍ.

Desde esta bodega destacan que elaboran vinos sin intervención, tienen el respeto a lo que la tierra y el clima dan, a la prieto picudo que cultivan y a la viticultura como principio indeleble en Roales de Campos. "La cueva es el nexo entre el viñedo y los vinos", añaden, para recordar que "es como la chistera de un mago, tiene vida propia, está en movimiento".

cueva

La magia de la cueva

En Bodegas Belote les gusta decir que la cueva es quien provoca la magia de la fermentación y junto con la influencia de los microorganismos marcan el punto de partida inherente a sus vinos. "Aunque creemos en la tradición miramos hacia el futuro inmediato que marca nuestro camino, la mejora continua y la apuesta por la elaboración de vinos orgánicos y naturales que demuestren el potencial de los suelos y el valor innegable del territorio", recalcan.

Los vinos de cueva que se podrán catar en F.E.D. serán el Belote 2015 (un vino tinto de uva prieto picudo elaborado en depósitos de hormigón y 12 meses en barricas de roble francés) y Calandria 2016 (otro tinto de prieto picudo con elaboración en depósitos de hormigón y 3 meses en barrica). También llevarán hasta los corredores del palacio del castillo de los Templarios su Calandria Rosado 2017 y Calandria Verdejo 2017, su primer vino blanco con paso por tinaja de barro.

cueva
La etiqueta de su primer blanco, el Calandria Verdejo 2017.

Más en www.bodegasbelote.es


Luna de Sangre

FED 2018: Los Astros se Alinean a Nuestro Favor.

FED 2018, viernes 27 de julio de 2018: Una velada estival en un marco como el Castillo de los Templarios (Ponferrada) y mientras cae la tarde, entre vinos, amigos y música en directo, con solo mirar hacia arriba podremos contemplar un espectáculo gratuito como no habrá otro igual en todo el siglo XXI. Se trata del eclipse lunar más largo en cien años.

Luna de sangre o luna de fuego son los nombres con los que se conoce a este particular eclipse, por el tono rojizo o anaranjado que adquiere la luna. Se podrá observar este hecho durante casi cuatro horas, aunque la fase total del eclipse será de 1 hora y casi 43 minutos.

Este particular suceso se produce cuando se alinean la Tierra, la Luna, en su fase llena, y el Sol, donde la Luna atraviesa la sombra que la tierra proyecta y que se encuentra entre estos dos astros. Este espectáculo se podrá observar en parte de Asia Central, en Oriente Medio, África y casi toda Europa. España se encuentra entre uno de esos países afortunados y podrá disfrutar de este eclipse desde las 20:00 hasta las 23:19 horas.

Luna Llena para el FED 2018.

La Luna emergerá eclipsada en Ponferrada en torno a las 21:45, y ya con el eclipse total comenzado, y acompañará a los asistentes al FED 2018 mientras degustan los más de 100 vinos elaborados por las 24 bodegas que presentan sus trabajos al ritmo de los acordes marcados por la banda Denominación de Origen Band.

Los eclipses totales de Luna se producen cuando hay un alineamiento casi perfecto entre el Sol, la Tierra y la Luna, al proyectar nuestro planeta su sombra sobre el satélite cuando está en fase de Luna llena. Sin embargo, esta no desaparece de la vista, sino que se tiñe de rojo. Este proceso, que parece mágico, se produce debido a la filtración de la luz solar a través de la atmósfera terrestre hacia la superficie de la Luna, eliminando sus componentes azules y dejando pasar solo la luz roja.

 


El sueño familiar de Adega Cepado

Adega Cepado es una pequeña bodega familiar situada en Rubiá de Valdeoras (Ourense-Galicia), amparada por la Denominación de Origen (DO) Valdeorras, lo que certifica la calidad de los vinos que elaboran. Y es que Adega Cepado nació en el año 2008 tras una larga vida dedicada al cultivo de los viñedos para la venta de uvas. "Nace de un sueño familiar con el único objetivo de sacar al mercado vinos de máxima calidad", señalan desde la bodega.

Sus vinos son el fruto de la combinación de todos sus viñedos propios -cepas de más de 60 años de antigüedad y nuevas plantaciones-, que son pequeñas parcelas situadas a 600 metros de altitud en laderas, lo que garantiza la perfecta maduración de la uva.

La producción principal de esta bodega se centra en la obtención de godellos de alta calidad, aunque también elabora dos etiquetas de tintos con uva mencía y con uva garnacha. Así, las fincas Pradogrande y Valdeseara están plantadas en su totalidad con cepas de godello, mientras que A Devesa tiene un 80% de godello y un 20% de mencía.

cepado

Sus vinos

La "pasión y dedicación" que han puesto en sus viñedos los dos hermanos Fernández -impulsores de la bodega- y que también han transmitido a alguno de sus hijos, se traslada a los cuatro vinos que elabora Adega Cepado.

CEPADO GODELLO: Es un vino blanco godello 100%, con una producción anual de unas 10.000 botellas aproximadamente.

CEPADO BLACK EDITION LIAS: Es un vino blanco godello 100%, con crianza en sus lías finas 6 meses y una producción limitada a 1.000 botellas.

CEPADO MENCIA: Es un vino tinto mencía 100%, con una producción que ronda las 2.000 botellas al año.

FINCA A CORONELA: Es un tinto de garnacha de una única finca centenaria. Su producción anual es de tan solo 1.200 botellas.

En el Festival Estival Demencial (F.E.D.) podrás probar tres de sus elaboraciones: Cepado Godello 2017, Cepado Black Edition 2016 y Finca A Coronela 2017, que además se acaba de alzar con el segundo premio a los mejores tintos en la la Feira do Viño de Valdeorras.

cepado

Más información en www.cepado.com


garcia alba

Vinos Valtuille y los consejos del abuelo Antonio

Vinos Valtuille como entidad nació en 1999, pero guarda tras de sí una importante trayectoria vitivinícola. Y es que, según recuerdan, "el apego a la tierra hace que esta bodega familiar entienda el mundo del vino como el mejor de los modos de vida".

valtuilleFue el cabeza de familia, Dimas García, quien capitaneó inicialmente el proyecto para dar posteriormente el testigo a sus hijos. Precisamente, en la actualidad son Marcos y Elena quienes están al frente de Vinos Valtuille y  ponen en práctica los consejos que un día les dio el abuelo Antonio. Con esas enseñanzas han logrado sacar al mercado las diferentes elaboraciones de su Pago de Valdoneje y traspasar fronteras cosechando importantes éxitos.

Tienen clara su filosofía -trabajo bien hecho, cuidado de la tierra y calidad como principal objetivo- sin perder de vista los lazos que les unen al mundo del vino, ya que sus antepasados se dedicaron a la elaboración de vino desde comienzos de siglo XX, siendo en torno a 1910 cuando asumen por vez primera la propiedad de una viña situada en el término de Valdoneje (que actualmente proporciona las mejores cepas con las que se elabora el Pago de Valdoneje Viñas Viejas).

Dos mencías y un godello

Vino Valtuille ya ha participado en anteriores ediciones del Festival Estival Demencial, dando a conocer a algunas de sus elaboraciones. Así, en esta ocasión acudirá al encuentro con las botellas de Pago de Valdoneje 2017, Pago de Valdoneje Godello 2017 y Pago de Valdoneje Roble 2016.

El primero es un tinto joven 100% mencía con racimos seleccionados de viñas de más de 85 años, que muestra aromas a frutos rojos con notas de humo, regaliz y toques balsámicos, mientras que el segundo es un blanco joven 100% godello y el tercero es también un 100% mencía, con paso por barrica de roble francés entre cuatro y seis meses y que da lugar a unos taninos muy finos.

valtuille

A estos se unen otras tres etiquetas: Cabanelas (100% mencía con 12 meses de crianza en barrica de roble), Pago de Valdoneje Viñas Viejas (100% mencía con viñedos de 100 años y paso por roble durante 11 meses) y El Valao (100% mencía de finca y entre 6 y 8 meses de crianza).

La bodega, ubicada en la calle Promadelo de Valtuille, está abierta al público de 8.00 a 16.00 horas (en invierno de 9.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 18.00 horas). Reciben visitas fuera de horario con cita previa (Tlf: 987 56 21 65).

Más en www.vinosvaltuille.com