Sexto Sentido

Puntos de Venta Autorizados FED

Puntos de Venta Autorizados FED para entradas de nuestra edición de 2019 son algunos de los más importantes referentes en vinos de la ciudad de Ponferrada: Sexto Sentido, Benito Otero y Sorbovino son nuestros colaboradores.

Puntos de Venta Autorizados FED

Increíble trato familiar. Lugar ideal para tomar un vino en compañía. Si estás por Ponferrada no puedes dejar pasar la oportunidad de hacer un picoteo y probar una de las muchos productos delicatessen que sirven Lourdes y Hugo. ¡Magníficos!
Un lugar maravilloso para los amantes del vino, excelente atención y gran variedad de vinos.

Cuidada atención y oferta vinícola de todo tipo, pero principalmente de los vinos de la DO Bierzo. Un lugar que no debes dejar pasar si te quieres llevar buenos vinos de esta comarca. Si necesitas regalar vino o cualquier detalle relacionado con él, no hay mejor sitio. Cuenta con una larga tradición familiar en el mundo del vino.

Moderna y ecléctica tienda especializada en vinos en la zona alta de la ciudad en donde podemos encontrar desde una amplia gama de vinos de la comarca hasta los más refinados vinos de diferentes puntos del Mundo. Una reciente y brillante aportación al comercio local de la ciudad.

Sexto Sentido


vino lof terruño

Vinos Lof, el apego a la Tierra que ha hecho grande a la Mencía.

Vinos LOF nace de los conocimientos en viticultura, el apego y cariño a la tierra que, durante décadas, han consolidado a la Mencía y los vinos de elaboración tradicional de la zona entre los mejores, dentro y fuera de nuestras fronteras.

En un enclave único como es Valtuille de Abajo, en la comarca del Bierzo (León), se inicia el proyecto familiar de los López & Folgueral. Con él se pretende dar un valor añadido a las viñas propias que la familia mantiene y trabaja en el pueblo, a través de lo que son ya varias generaciones.

Un poco de historia

La historia comienza cuando cuatro décadas atrás Samuel López y Adela Folgueral cogen las riendas de las viñas de la herencia familiar que habían servido de sustento a sus antepasados por la venta de graneles y uvas a pequeños clientes de la zona.

Desde el comienzo de esta etapa se produce una transformación en la viticultura buscando un mejor equilibrio en la producción de los viñedos que se adapte a la creciente demanda de calidad experimentada por el nacimiento de nuevas bodegas en el entorno. Se intenta desde entonces obtener la excelencia a través de vinos procedentes de la Mencía y el Godello, las variedades autóctonas más emblemáticas del Bierzo.

En el año 2013 los hijos, Héctor y Víctor, deciden rehabilitar la antigua bodega en la que el abuelo elaboraba los vinos años atrás, para comenzar con la vinificación de las marcas propias de la familia. También en 2013 se comienza con la elaboración del vino de finca “La Fontiña de Nai” como un proyecto personal. Estas pequeñas añadas de los primeros años no saldrían al mercado.

A partir del año 2016 se adquieren dos hectáreas de viñedo antiguo y abandonado en el pueblo de Villalibre de la Jurisdicción con el ánimo de recuperar el viñedo de Mencía y obtener Godello para elaborar vinos con un perfil diferente por su altitud de en torno a 900 metros con orientación sur, inclinación del 30% y suelo mayoritario de arcilla y pizarra.

Las Viñas.

El viñedo familiar se localiza mayoritariamente en los pueblos de Valtuille de Abajo y la reciente recuperación de viñedos en Villalibre de la Jurisdicción. Las diez hectáreas en propiedad son mayoritariamente viñedo viejo de Mencía y otras variedades originales como la Garnacha Bouchet, Palomino o Doña Blanca muy minoritarias y plantadas por los antepasados entre las viñas en su mayoría centenarias.

Dos de las hectáreas en Valtuille de Abajo de nueva plantación concentran tres cuartas partes de Chardonnay y una de Mencía de 25 años de edad.

En el término de Villalibre, buena parte de los viñedos abandonados se han recuperado e injertado a la variedad Godello y son en estos momentos el territorio en expansión.

  • Los Parajes:
    • Valtuille de Abajo:
      • El Foco.
      • Las Hortes.
      • Mata de los pardos.
      • El Olivar.
      • Villegas.
      • El Agro.
      • El Couso.
      • El Pedregal.
      • El Toral.
      • La Rata.
    • Villalibre de la Jurisdicción:
      • Riegos.
      • Riverín.

Los Vinos en FED.

Vinos LOF nace de los conocimientos en viticultura y nos presenta en este Festival los siguientes vinos:

Uva: 100% Mencía propia de Valtuille de Abajo. El Bierzo.
Elaboración: Tradicional. Sin raspón.
Coupage de barricas.
Vendimia: Manual Seleccionada.
Embotellado: Agosto 2018.
4800 Botellas de 75 cl.
Edad del viñedo: Más de 80 años.
Graduación: 13,5 %

Uva: 100% Mencía propia de Valtuille de Abajo. El Bierzo. Uva de parcela singular.
Elaboración: Tradicional. 25% raspón.
14 meses en barrica de roble francés.
Vendimia: Manual Seleccionada.
Embotellado: Marzo 2018.
1400 Botellas de 75 cl.
Edad del viñedo: Centenario.
Graduación: 14,5 %

vinos lof terruño


Cantariña

Cantariña, Vinos de Familia, Vinos para Disfrutar.

Cantariña, vinos para disfrutar pensados para pasarlo bien elaborándolos y bebiéndolos; reír y transmitir lo más directamente posible el espíritu y la magia de las viñas del Bierzo.

Nos cuentan en Villafranca del Bierzo que de toda la vida en el pueblo se elaboraba vino para su venta en graneles hacia el mercado gallego cuando un visionario, D. José Álvarez de Toledo decidió hacer algo distinto: embotellar un vino de calidad siguiendo la idea que hay detrás del concepto de Château francés, y así junto con el viticultor Francisco Pérez lanzaron el primer vino moderno de la Comarca: Valdeobispo. Este espíritu, muy conocido en Rioja, y que ha alimentado a alguno de los grandes iconos de la enología patria, es el que ha movido a los cinco hermanos Ysart Álvarez de Toledo (Fede, Consu, Sonso, Santi y Jorge) hacia el regreso familiar a la viticultura y elaboración de vinos.

Todo comenzó como un juego entre hermanos, entrañable y casi infantil, y ahora ya se consolida en un proyecto solvente con el que quieren presentar en el mercado cerca de 12.000 botellas en el que la legendaria Cabaña de Los Pinos sirve de corazón e impulso en pleno Camino de Santiago entre Valtuille de Arriba y Villafranca del Bierzo.

Hablando con Santi nos comenta con pasión desenfrenada su sincera razón de ser: conservar las viñas de la familia que son un tesoro en El Bierzo, y recuperar la tradición de elaborar y dar de beber a los demás nuestro vino.

Son vinos pensados para pasarlo bien elaborándolos y bebiéndolos. Reír y transmitir lo más directamente posible el espíritu y la magia de nuestras viñas. Embotellamos paisajes y parajes singulares. Nuestra obsesión es mantener y cuidar las viñas para las generaciones futuras, y no hay manera más sostenible que centrar el cultivo en prácticas respetuosas con el medioambiente y la biodiversidad. Dejar que esa maravilla de uva se refleje en los vinos e intervenir lo menos posible en ellos. No hace falta saber nada más para entenderlos, sólo disfrutarlos.

Difundir y compartir con los más jóvenes estos valores en el FED 2019, ¡¡Cantariña, no podían faltar!!

Con este espíritu e ilusión, ya contagiados por la magia de esos viñedos, se muestran ilusionados por transmitir este mensaje a los más jóvenes a través de nuestro FED 2019 donde presentarán las siguientes elaboraciones:

  • Cantariña 2: Viña de los Pinos 2017. Parcela: Viña de los Pinos. 90% Mencía y 10% Otras. Suelo arcilloso Calcáreo con orientación Norte y altitud desde 550 a 600 metros. Crianza de ocho meses en roble francés de varios usos.
    • Nuestra mencía más característica. Las cepas de esta viña se plantaron en el año catapum... nosotros la hemos recuperado y hecho un esfuerzo por compartir este tesoro del Bierzo. Un vino que representa un paraje icónico. Elegancia, fruta, frescura y muchas ganas de abrir una segunda botella siempre.
  • Cantariña 1: La Garnacha 2015. 100% Garnacha Tintorera. Suelo Arcilloso Calcáreo Orientación Sur 550 m. 12 meses en roble francés.
    • Un vino muy especial, el embrión de Cantariña Vinos de Familia y por eso lleva el #1. Elaborado con uvas de una única viña muy vieja al borde del Camino de Santiago en Villafranca. Perfumado y fresco, de atractivo color oscuro, granate intenso, característico de la Garnacha Tintorera, con aroma a bayas negras y jardín, tiene un marcado carácter frutal y por su baja graduación alcohólica es un vino de trago fácil pese a su complejidad y delicadeza. Ideal para aperitivos, comidas divertidas y desenfadadas, con amigos… y ¡para el FED!
  • Cantariña 4: Doña Blanca 2017 (Parcelas: Viña de los Pinos y Valdeobispo. 80% Doña Blanca y 20% Palomino. Suelo Arcilloso Calcáreo Orientación Norte Altitud 500-600 m.
    • Siempre creímos que, además del Godello, las otras castas blancas del Bierzo podrían dar grandes vinos. En la cima de la colina de Los Pinos hay cepas muy viejas de Palomino y Doña Blanca. También en la parte alta de Valdeobispo. Y con ellas hicimos nuestro primer blanco. Color paja. No es coña: sabe a uva. Y a vino, claro.  Cantariña 4 es, como bien dicen unos buenos amigos, fruto de la tenacidad e incluso cabezonería por poner nuestras variedades blancas a la altura que merecen.

Estamos encantados de recibir este nuevo proyecto en nuestra edición del FED 2019 y ya estamos deseando compartir un gran día con nuevos y viejos amigos. ¡Cantariña no podían faltar!


Esas cepas llevan ahí más de un siglo

Un atardecer con el Valle del Recunco

Esas cepas llevan ahí más de un siglo. Nadie en la familia recuerda haberlas plantado. Siempre estuvieron allí. Desde lo alto de la viña de ‘La Dehesa’, entre vides de mencía centenaria vistiéndose de otoño, veo Villalibre y la procesión de chopos que acompañan el paso del río Sil. Y las montañas. Hasta las últimas luces del día. Atardece en el lugar donde nace el vino que sostengo en mi mano, el Valle del Recunco.

Es la parcela favorita de José David Arias Vidal, con la que hace su único vino, del que ya ha sacado dos añadas. Tal vez no sea la mejor, pero es a la que más cariño tiene. «Nunca falla. Es la que siempre salva la cosecha», me cuenta mientras paseamos por los viñedos familiares, desde la ladera sur de ‘El Torullón’ en Toral de Merayo a la ladera norte de ‘La Dehesa’, ya en Villalibre. Me señala ‘El Teso Rapao’ y ‘El Palomar’, que ya no se ve desde allí. Tienen otra hectárea y media en San Lorenzo, en ‘La Planta’ y ‘Pedregales’, donde este año no han recogido ni un racimo.

Con mencía centenaria

Y es que en este lugar su padre rescató, debajo de zarzales, esas cepas de mencía muy antigua, de más de cien años, plantadas hacia 1910. «Da muy poca producción, pero es de muy buena calidad», destaca José David, que señala que es una mencía diferente a la que se planta ahora, con «uvas muy pequeñitas y muy menudas». Lo mismo ocurre con la garnacha, que también es especial, muy fina.

Precisamente fue sobre todo por su padre José Luis por el que se animó a hacer su vino, por la ilusión de cumplir con uno de sus sueños. Y es que, cuenta, su padre nunca tuvo esa oportunidad porque era cooperativista, siempre había vendido las uvas. Fue hace unos cinco años que vieron que seguir en la cooperativa no tenía futuro y barajaron dos opciones: o dejar las viñas ‘a poulo’ o trabajar de otra manera. Y está claro que optaron por la segunda y salieron de la cooperativa, primero vendiendo uva a bodegas -que aún siguen haciendo con una parte de la producción- y después vinificando ellos mismos y sacando unas pocas botellas de su vino, el Valle del Recunco.

Valle del Recunco

Valle del Recunco 2017 -unas 900 botellas- es un monovarietal cien por cien mencía, toda procedente de ‘La Dehesa’. La añada anterior, la primera, llevaba un 20% de garnacha de esa misma parcela porque «la maduración llegó perfecta y lo vinificamos junto». «En cambio en 2017, con la helada y el adelanto de la maduración, la mencía estaba perfectamente y la garnacha aún estaba verde», explica José David, que avanza que para esta añada 2018 mezclará al 50% mencía de ‘La Dehesa’ -que aporta frescura con su orientación norte- y de ‘El Torullón’ -con más grado en esa vertiente sur-. En esta edición del FED nos presentará su vino más evolucionado y exclusivo: Valle del Recunco 12 meses.

Extracto del articulo de Queen Mencía (Ver artículo Completo)


El Patito Feo: La historia de un vino que se convirtió en cisne

El Patito Feo: La historia de un vino que se convirtió en cisne. Iván Vázquez Pateiro, nos presenta su  proyecto, ubicado en la zona de Ribeiro (Orense), desarrolla sus vinos desde 2016 tras su paso por otras denominaciones incluida la del Bierzo. Así nos expresa su filosofía:

“Somos herederos de ese mimo con el que veíamos, primero a nuestros abuelos y luego a nuestros padres, elaborar el vino. Lo hacían a su manera, con esa sabiduría que pasa de generación en generación y que marcaba ese carácter distinto de los vinos del Ribeiro”.

El Patito Feo procura continuar con “ese cuidado que nos inculcaron en casa” sin olvidarse de aplicar lo aprendido durante su formación y trayectoria laboral. Quieren seguir experimentando, “como cuando éramos niños”, y recuperar los métodos de antaño ya olvidados para actualizarlos comprometidos con la variedades autóctonas,  quizás no tan reconocidas, pero que dejan recuerdos difíciles de olvidar.

Unos recuerdos que presenta en nuestro FED 2019, y que materializan en sus vinos de guarda, que no son un método de elaboración, sino una filosofía de consumo donde lo importante es la expresividad que gana el vino con el tiempo. Los Vinos de Guarda se elaboran con un propósito: Su evolución en botella.

No se trata de un envejecimiento tradicional para añadir matices externos al vino. En las Guardas se aprecian las características del mismo en sus distintas etapas de evolución. Hablamos de un desarrollo como el que puede experimentar cualquier persona a lo largo de su vida.

No nacemos siendo adultos. Esa es la filosofía de los Vinos de Guarda. Son vinos que nacen con una personalidad fuerte y en cierto modo rebelde, como un niño o un adolescente. Para luego ir adquiriendo una personalidad en forma de matices, propia de un adulto. Son vinos que se pueden consumir cuando salen al mercado, si nos gustan esas emociones fuertes, pero que ganan y llegan a su momento óptimo de consumo en su madurez.

Así nos presentan:

El Patito Feo: La historia de un vino que se convirtió en cisne


asociación

Un Sorbo Solidario en la Primavera Berciana

Un nuevo sorbo puedes tomar en Ponferrada. Una nueva tienda con vinos nacionales e internacionales; un lugar donde puedes descubrir los vinos del Bierzo más atrevidos y alternativos.

¡Catas y Sonrisas!

Así, esta semana, los responsables de Sorbo nos proclaman su Declaración de Intenciones:

Desde BIERZO: Mayoritariamente vinos con base de Mencía, la uva predominante en la zona, de la que se consiguen vinos tintos de una gran calidad. De la zona de El Bierzo, también se ofrecen vinos blancos con base de Godello, Palomino y Doña Blanca (Valenciana). Godello forma una pequeña parte de la huerta berciana, una uva con la que se consiguen vinos con buena acidez y estructura. Palomino es una uva en auge que está creando su espacio en la zona.

Del NORTE Y DEL SUR: Además tenemos una selección del resto de España. Del Norte al Sur podemos llevaros en un viaje de denominaciones y variedades de uvas en el que puedes descubrir gran parte de los sabores que ofrece la viña española.

De Todo el MUNDO: En esta sección ofrecemos una pequeña representación de vinos franceses, alemanes, italianos, austriacos, húngaros y argentinos, para que puedas degustar lo que se está haciendo en otros países. Destacar que tenemos cuatro champagnes.

tienda

Y a través de este Blog estamos encantados de anunciar que Paloma García-Moreno visitará SORBO el jueves 20 de junio para hablarnos de su trabajo y la filosofía de la asociación NIM.
Al final, tendremos la oportunidad de probar el resultado líquido del proyecto:
- NIM by Demencia 2017.
- Jueves 20/6 @ 21:00
· ENTRADA LIBRE ·

Un nuevo sorbo puedes tomar en Ponferrada.

 

 

 


V Degustación de Vinos ~ Valtuille de Abajo

La tradicional ronda de vinos berciana es amistad, es vino, es música, pero sobre todo es fiesta. Y es por esto que un puñado de entusiastas jóvenes de la pequeña localidad de Valtuille de Abajo decidieron en el año 2015 incluir dentro de su programa de fiestas en honor a San Pelayo una especial ronda de vinos en la que las bodegas y viticultores elaboradores abrían sus puertas y compartían con los visitantes sus elaboraciones más cuidadas.

Valtuille de Abajo está situado en la comarca del Bierzo en la provincia de León. Forma parte del municipio de Villafranca del Bierzo dentro de la denominación de origen Bierzo a 133 km de la capital. Valtuille cuenta con apenas 100 habitantes, pero es famoso internacionalmente por albergar uno de los viñedos más impresionantes y envidiados de todo el planeta, así los vinos que salen de sus bodegas se puede encontrar en los muchos de los restaurantes más exclusivos de los cinco continentes.

San Pelayo 2019.

En este año 2019, la degustación alcanza su quinta edición, y con ella se da comienzo a las fiestas que tendrán lugar en los días 21, 22 y 23 de junio de 2018; el sábado habrá juegos para los niños, torneo de subasta y por la noche verbena con Orquesta. Y el domingo 24 de junio a las 12:30, misa y procesión con el tradicional baile vermouth.

A continuación te presentamos las bodegas que van a participar en la ronda del 21 de junio de 2019:

  • Bodegas y Viñedos Estévez
  • Vinos Valtuille
  • Tere "Cuca"
  • Cobertizo
  • Verónica Ortega
  • Castro Ventosa
  • Demencia
  • Vinos Lof
  • César Márquez
  • Estrella
  • Peique
  • José García
  • Javi Coedo
  • Sofi

Mencía

Demencia: Innovar es Volver al Origen, la Viña.

Hay tres verdades confesadas. Una: «La bodega es la viña». Otra: «El vino se hace con las manos». Y tres: «Lo que hacemos es para dar a conocer el Bierzo al mundo». Demencia es un proyecto muy cuerdo... o al menos no tan loco como lo que pueda sugerir su genial referencia.

Su sueño es obtener un gran vino, apoyándose en su forma de entender la viña, su suelo y las uvas de la variedad autóctona Mencía. Una viticultura sostenible, una elaboración artesanal, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura.

Demencia Bros

La Viña y Su Vino Demencia.

Demencia es su vino bandera, en el año 2011 no lo embotellaron ya que fue una añada que no cumplía con sus expectativas para elaborar un Vino de Guarda. Para este FED 2019 presentan su añada 2013. La añada ofreció vinos con taninos muy finos y maduros que, aunque bien presentes, resultan placenteros. Según Bruno Arias: "Se trató de una añada excelente que permite mostrar todo el potencial de nuestro estilo Demencia."

Una de las motivaciones del proyecto es impedir la pérdida de viñedo asociado a una biodiversidad solo sostenible mediante aplicación de técnicas de agricultura orgánica. Colaboran con proyectos en otras regiones, aplicando igualmente la misma filosofía. Así en el festival, también presentan algunas elaboraciones como:

  • Gatuno 2017, una garnacha de Madrid.
  • Vino Taruguín 2016, un vino con uva de la Ribera del Duero Soriana.
  • Tinto Cachicán 2018, su vino berciano más arriesgado y que recientemente está resultando muy aclamado.

Queremos un vino que nazca de las personas y que acabe en las personas - afirma Arias - Y que se entienda eso como su verdadera dimensión. Por eso para Demencia un festival como el FED es la mejor opción.

Mencía
Uva Mencía

FED 2019 ¡¡Empieza la Cuenta Atrás!!

FED 2019

FED 2019 ¡¡Empieza la Cuenta Atrás!!

Todo nuestro equipo trabajando en la organización de la nueva y rutilante edición de FED 2019:

Vinos, los mejores elaboradores, animadas charlas, música en directo, pinchos variados, y...

¡¡mucha, mucha diversión!!

En los próximos días os ampliaremos información sobre el evento y la venta de entradas.

Viernes, 12 de julio de 2019, Castillo de los Templarios, Ponferrada

¡¡No te lo pierdas!!