wine van

Mil Ojos para Contar Mil Historias

Mil Ojos para contar Mil Historias. Mil Ojos es una agencia creativa que trabaja para promocionar el vino y los productos de la tierra, siempre de una forma fresca.

En nuestra mesa redonda, en el marco del FED, vamos a contar con Alicia y con Elena. Alicia Van Assche es licenciada en Periodismo. Tras su trabajo en el grupo Prisa, se especializó en documentales por la EICTV e IRTVE y decidió apostar por el vino y la comunicación. Puso en marcha la agencia creativa Mil Ojos, especializada en vino y productos de la tierra. Elena Aljarilla es también Licenciada en Periodismo. Tras su trabajo como corresponsal en Bruselas para el diario El Mundo y Telecinco, es la productora ejecutiva de las series que desarrolla Mil Ojos Producen.

Pasión por el vino, vuelta a la Tierra.

Alicia nos cuenta su formación con entusiasmo y naturalidad, parece recién salida de la Universidad:

Estudié periodismo con el objetivo de contar historias, luego me especialicé en documentales en la Escuela de Cine de Cuba, y como estaba con Alejandro y no podíamos mover las viñas al Retiro, volví al Bierzo y decidí montar nuestra productora. Me ayudó mucho que todavía tuviéramos la Escuela de Cine en Ponferrada, y me centré en formar un equipo multidisciplinar que aúna los puntos fuertes del periodismo y el cine.

Mil Ojos producen trabaja siempre amalgamando realidad y estética, historias y cine, pero siempre con el poso que da la fuerza de contar historias reales.

Su pasión por las cosas ricas, y en especial el vino, han llevado a Alicia a especializarse en el sector del vino y los productos de la tierra, y su ámbito de actuación principal se centra en la comunicación y la producción de series audiovisuales. Mil Ojos apuesta por una publicidad y comunicación más innovadora, buscando romper con lo clásico y con lo técnico.

Pero Alicia no sólo cuenta historias, ella siempre pasional pone énfasis en el aspecto humano y personal:

Tuve la suerte de dar con un director de foto que era el profe de la escuela de cine de fotografía y que fue capaz de trasladar en imagen lo que yo quería decir. Óscar Raimondez, un mago de la luz.

Organizan eventos, realizan catas, talleres infantiles, desarrollan campañas de marketing online, trabajan en el diseño de etiquetas, redefinen imagen corporativa pero, sobre todo, lo que quieren es contar mil historias.

Cambiar el mensaje para acercar el vino a los millennials.

The Wine Van es otra historia. Es una serie original y única en la que Ian, un millennial que no tiene ni idea de casi nada quiere descubrir el mundo del vino. Ian va con su caravana y su amigo Rai visitando bodegas y aprendiendo del mundo del vino. ¿Cómo lo hace? Pues preguntando lo que nadie se atreve a preguntar y experimentando todo lo que aprende.

La serie está en Amazon Prime en países como Reino Unido y Estados Unidos, y en este próximo año estará en Alemania. Está funcionando muy bien porque rompe con los conceptos de comunicación un tanto obsoletos que encontramos en el mundo del Vino. Ya han participado bodegas de gran prestigio e innovación como Matarromera, San Román, Lustau, Tomás Postigo, Luna Beberide, Protos, o Paco & Lola.

Un privilegio tener en nuestra mesa de catas a estas dos entusiastas periodistas que inundarán la sala con Mil Historias que Contar.

Mil Ojos para contar Mil Historias


Dress Code

Dress Code: Festival Estival, ¿y qué me pongo?

Llega el verano, y comienza la época de eventos más intensa. He comprado mi entrada del FED, y no sé qué ponerme. Quiero ir bien vestido, ¿qué tengo que hacer para acudir correctamente al FED?

Sí, llega el día D. He comprado mi entrada para el Festival Estival Demencial (FED) y comienzo a prepararme, pero, de repente... leo en la invitación una inquietante recomendación:

Se ruega puntualidad en los horarios.
Recomendamos acudir al evento en media etiqueta.

El tema de la puntualidad es algo con lo que llevo luchando años, y sé que soy moderadamente impuntual pero, esta vez ¡prometo cumplir con los horarios!

Aunque ahora, llega el momento de saber ¿qué ponerme?
Cuando me piden media etiqueta parece que me hablan en ruso. Entiendo que no es lo mismo vestirse para ir a una boda, que para un festival o un cóctel pero ¿qué tengo que ponerme?

Código de Vestimenta.

Aunque ya conocido internacionalmente como Dress Code, el código de vestimenta no es más que una serie de reglas adoptadas socialmente que especifican la manera correcta para vestirse en determinadas situaciones.

En esta, como en otras costumbres, la norma anglosajona ha impuesto sus patrones. Si nos trasladáramos a los tiempos victorianos en que estos principios se establecieron como verdaderos, el correcto vestido para los varones en un cóctel o fiesta como el FED, sería el esmoquin.

Un esmoquin (del inglés smoking), o traje de noche masculino, es un conjunto de etiqueta semiformal para lucir en fiestas nocturnas, como entregas de premios y actos sociales de cierta relevancia, pero sin llegar a la importancia de una velada formal como una boda, recepción oficial o cena de gala. Para estas otras ceremonias, el asistente deberá asistir con chaqué, frac o traje regional de su país de origen.

Para el traje de noche femenino, es recomendado un traje de corte clásico, generalmente de rasos, sedas o terciopelos. La longitud de la falda debe alcanzar hasta los pies, y siempre se deberían llevar medias tanto en invierno como en verano. Por lo demás, se puede encontrar gran variedad de estilos: diversos escotes, tirantes, o espalda descubierta. Generalmente suelen predominar los colores oscuros pero, con el tiempo y las modas, cada vez son más comunes las tonalidades más alegres.

Recomendaciones para el FED 2019.

Nosotros desde el FED, no defendemos las distinciones por género y preferimos que cada uno elija la manera de vestirse con la que se encuentre mejor. La mayoría de las normas no están escritas, y casi siempre prima el sentido común. Evidentemente a nadie se le ocurre acudir a una boda en bañador, y dado que el FED se desarrolla en plena canícula, desaconsejamos por completo acudir al evento con un abrigo de paño.

Pero también entendemos que el Festival es un evento especial que debemos comenzar a preparar con antelación, tratando de crear una atmósfera que nos haga sentir ante una ocasión importante. Creemos que estos prolegómenos nos pueden ayudar a disfrutar de un festival más divertido.

Apostamos por igual por faldas o pantalones. Entendemos más adecuado el uso de pantalones largos que cortos, pero en todo caso desaprobamos el uso de los pantalones pirata.

Puede ser aconsejable utilizar algún tipo de sombrero durante las horas diurnas, pero resulta absolutamente inadecuado mantener el canotier cuando se ponga el sol, ni por supuesto su uso en las áreas cubiertas. Lo mismo ocurre con las gafas de sol.

En el caso del calzado, al tratarse de una fiesta informal, no es estrictamente necesario el uso de zapatos con cordones, pero tampoco es razonable acudir en chanclas.

En todo caso, y tal y como os comentábamos con anterioridad, lo ideal es que os sintáis cómodos en todo momento, que disfrutéis de vuestra vestimenta y del festival, de vuestras amistades y del vino, pero sobre todo debes tener en cuenta que va a ser un día de mucho calor y es deseable llevar ropa cómoda y aseada.

¡¡¡Feliz FED 2019!!!

 

 

 


Jovenes por el Vino

¡¡Más Vino, Menos Problemas!!

¡¡Más Vino, Menos Problemas!! Ese es el grito de guerra que un puñado de jóvenes universitarios han acuñado como lema para reclamar un más fácil acceso al mundo del Vino.

Jóvenes por el vino, su nombre no puede ser más claro. Hecha por jóvenes para aquel que se siga sintiendo así y que busque afinar su paladar, pulir su nariz o conocer más colores o tonos que una confeccionista de moda.

Una asociación que nace con el fin de hacer más accesible el mundo del vino, porque pasarlo bien no es tan complicado.

Un nexo de unión entre bodegas y jóvenes, un espacio que tiene como fin quitar miedos y prejuicios a la hora de pedir un vino; a la hora de conocer y aprender sobre este mundo tan extenso.

Así Pablo, su responsable de comunicación nos dice:

Aquí es bienvenido todo el mundo. Desde el que sabe mucho al que no diferencia entre blanco, rosado y tinto. Es lo bonito de esta Asociación, gente de diferentes ideologías y formas de ver la vida aparcan sus prejuicios por un momento y se juntan para disfrutar de una copa de vino. ¡Qué bonita es la diversidad!

Jóvenes, aunque con las ideas muy claras.

Y así también nos exponen su Valores fundamentales:

  • BUEN ROLLO. La asociación nace básicamente para acercar la cultura del vino con un requisito: pasárnoslo de miedo. Nos gusta disfrutar de la vida, saborear cada copa.
    Todo el mundo es bienvenido y aporta. Si vistiésemos la misma ropa, nos gustase la misma música o bebiésemos siempre un tipo de vino; la vida sería aburridísima.
  • COMPROMISO. Pocas cosas son tan fuertes como el corazón y las ganas. Ponemos todo de nuestra parte para acercar la cultura del vino de una manera didáctica y divertida. Estamos abiertos a críticas constructivas y opiniones diferentes con un único objetivo: que la gente disfrute y quiera repetir.
  • CABEZA. Lo poco gusta y lo mucho cansa. Nos gusta disfrutar de la vida pero siempre con control. Como dicen nuestras madres y razón no les falta: en el término medio está la virtud.

El Bierzo también quiere recuperar ese aire fresco de la Juventud.

En nuestro FED 2019 hemos querido dar importancia a la urgente necesidad del sector de acercarse al público joven. Por desgracia observamos que en nuestro país, el consumo de vino arranca a edades muy avanzadas. Creemos que tenemos la obligación de acercar la Cultura del Vino a nuestros jóvenes. El vino puede ser una herramienta muy eficaz para transmitir a las nuevas generaciones valores que los enriquezcan.

Así sus responsables participarán en la Mesa Redonda que tendrá lugar en los salones del Castillo de los Templarios de Ponferrada en el marco del FED 2019. Estamos deseando saber qué hacen y aprender de iniciativas tan intensas como ésta.

¡¡Más Vino, Menos Problemas!!

 

 


Nim Coherencia

El Vuelo de una Paloma que inunda el Bierzo de Esperanza

El Vuelo de una Paloma. Asociación Nim ha presentado en Coherencia ayer 10 de julio su coherente manera de entender la viticultura y el entorno. Paloma lleva desarrollando su agricultura afectiva en Bierzo desde el año 2016.

Un nutrido grupo de aficionados al mundo del vino y la Naturaleza se congregaron en Coherencia Eco-Bar para conocer la Asociación Nim de la mano de su alma máter Paloma. Nim es un grupo de personas que lleva trabajando desde 2016 de manera voluntaria el cuidado de viñedos viejos en el Bierzo. La Asociación es un espacio de encuentro que pone en el centro el valor social y ambiental de un modelo de viticultura que denominan afectiva. Se trata de una viticultura manual, más artesanal y cuidadosa.

Viñedos Viejos.

La actuación incide especialmente en el cuidado de los viñedos viejos. Estos viñedos son de especial interés ya que nos aportan una uva de mayor calidad. Además en estos viñedos mantenemos sistemas resilientes, que son sistemas más robustos, y que con el uso de la viticultura convencional se perderían.

Paloma considera el viñedo como un Patrimonio, y nos comenta que hay indicadores para medirlo, y que los asociados están trabajando en ello. Nos habla de colaboraciones con diferentes universidades europeas.

Establece como puntos críticos:

  • La Biodiversidad y su Valoración Ambiental.
  • La Valoración Social del Viñedo.

La Asociación Nim.

La Asociación Nim se constituye como proyecto no economicista que básicamente busca:

  • El crecimiento personal.
  • Un crecimiento social colectivo.
  • Preservar y mejorar el medio.

¿Cómo surgió la Asociación?

La Asociación surge para cambiar los pilares establecidos en nuestro imaginario colectivo. Sirve para resolver dos problemas detectados en nuestra sociedad. Por un lado el vertiginoso abandono del medio rural; por otro, la necesidad del entorno urbano de integrarse en el territorio.

Nos hablan de Agricultura Social Inclusiva como herramienta para que estos dos problemas, unidos, se integren como una solución. Y la Asociación se establece como lugar de encuentro.

Se puede colaborar con la Asociación de diversas maneras entre las que destacamos el pago de una modesta cuota de 20€ al año; y la colaboración con trabajos relacionados con la viticultura afectiva que desarrollan en Priaranza del Bierzo.

La prolongación líquida de Nim.

La sensibilidad de la asociación se prolonga con la colaboración con bodegas de la zona. El respeto al medioambiente y a la materia prima se constituye como mandamiento para la elaboración de un vino: Nim by Demencia.

Así el vino se constituye como lugar de encuentro. Es el resultado de la unión de todas esas energía y vínculos. Paloma afirma que no hay mejor ingrediente que el vino para sociabilizar, nos suelta la lengua, y ayuda a expresar con más afectividad todos nuestros sentimientos. Paloma cree que es algo que debemos transmitir a los jóvenes.

El Vino nos ayudará a aprender a todos los actores del proyecto en todo lo relacionado con:

  • La Cultura del Vino.
  • Su Consumo.
  • Su Paisaje.
  • Y el entorno social y afectivo.

Tenemos el privilegio de contar con algunas botellas de este Nim By Demencia en nuestro FED 2019. Probar y compartir este vino es la perfecta excusa para conocer la Asociación Nim.

Nim By Demencia también se puede adquirir en la vinoteca Sorbo Vino, en Ponferrada; y en Bodegabierta en la calle Espíritu Santo, de Madrid.

nimEl Vuelo de una Paloma inunda el Bierzo de Esperanza


Interpretación del Vino como Manera de Vivir

Demencia, alocada Interpretación del Vino como Manera de Vivir.

Interpretación del Vino como Manera de Vivir. Demencia aglutina almas inquietas de todo el Mundo, y se enfrenta a paradigmas establecidos.

Demencia surge con el deseo de obtener un gran vino apoyados en una forma orgánica de entender el viñedo. Una elaboración artesanal, una cuidadosa crianza y un consumo tradicional asociado a una cultura. Bruno y Nacho lideran un proyecto que ya se ha establecido como uno de los más representativos del FED.

Con esta filosofía elaboran un vino de muy corta producción, ya que se pretenden desarrollar la totalidad de los trabajos con sus propias manos. Su objetivo es tratar de transmitir cómo es la viña. Según nos comenta Arias:

Nos gustaría poder llevar una parte de nuestro pequeño paisaje en cada botella, el vino es la mejor manera de contar nuestra peculiar idiosincrasia.

Su misión es crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva; mantener y recuperar sus viñedos trabajando su mejor potencial. Demencia está relacionado con lo inverosímil, un pequeño desorden mental, pero cargado de ingenio y brillantez, un proyecto idealista y soñador que ancla sus raíces en la tradición de una Tierra: El Bierzo.

Integración hacia la Zonificación: trabajo en viñedos clasificando sus parajes desde 2006.

Trabajan desde sus inicios por pagos, siendo pioneros en la clasificación de sus suelos y la elaboración de vinos de paraje. Ya con la añada 2010 lanzaron su primer gran vino de viña clasificada: Demencia Villegas. Durante su trayectoria han profundizado en la elaboración de vinos en distintos viñedos de Villafranca del Bierzo.

Los Caños es un paraje que se encuentra en pleno Camino de Santiago, ya en las estribaciones de Villafranca del Bierzo. Con un suelo muy característico del viñedo berciano, dispone de una textura franca, con presencia de arcillas en ladera y constituidos por una mezcla de elementos gruesos, cuarcitas y pizarras. En este bello paraje, Demencia dispone de un magnífico plateau de casi dos hectáreas y orientación sur, una altitud de 600 metros, y unos suelos cuyo drenaje favorece la sanidad natural. Adornado con una caseta, posee manzanos, perales, melocotoneros, almendros, cerezos, lavanda y otras especies aromáticas diseminadas por toda la plantación; protegido de los vientos del sur por el monte del Cotelo, tiene un microclima característico. Nos ofrece vinos de extraordinaria sensación frutal, muy sabrosos y equilibrados.

Al Sur de Valdetruchas, cruzando el Camino de Santiago, nos encontramos nuestra viña del paraje Los Tres. Es un paraje que se encuentra en plena milla de oro del viñedo berciano. Dispone de una textura franca, con presencia de arcillas y en ladera, se encuentra en torno a los 540 metros de altitud. Este paraje ha sido el último a incorporarse a Demencia dentro de Villafranca del Bierzo. Después de tres años de abandono, e invadido por zarzas y otras malezas, se están trabajando las viñas que han sobrevivido, recuperando un viñedo perdido para volver a formar parte del patrimonio paisajístico y vitícola del Bierzo.

Villegas es el paraje icónico para Demencia, es el paisaje que vio nacer este sueño, situado en Valtuille de Abajo, son cerca de cinco hectáreas de legendario viñedo de las que Demencia posee y cultiva más de siete mil metros cuadrados. Su suelo, con presencia de arcillas y textura franca tiene una importante aparición de arenas muy poco habitual en el Bierzo, algo que le aporta una indudable personalidad. La altitud de nuestros viñedos se encuentra en torno a 500 metros, y la orientación de los mismos es noreste, recibiendo la luz solar desde temprano por la mañana. Viñedo de gran regularidad en sus añadas, nos aporta vino muy austeros pero de gran profundidad y potencial de guarda.

Requejada es un paraje que linda con el mítico Rapolao hacia el oeste. Suelos con gran presencia de arcillas en los que su pronunciada inclinación con orientación a poniente marcan su personalidad. No recibe el sol con intensidad hasta bien entrada la mañana. Se trata de un viñedo fresco con suelos pobres, recoge los vientos dominantes procedentes de Galicia y nos aporta vinos muy frágiles de difícil interpretación. Demencia trabaja mil trescientos metros con un rendimiento medio por hectárea de mil kilos.

Investigación en nuevas localizaciones, su colaboración con Nim Asociación.

Paralelamente a su viticultura en el municipio de Villafranca del Bierzo, desde el año 2016 colaboran con la Asociación Nim en la recuperación de viñedos en Priaranza del Bierzo.nim

Nim es un grupo de personas que lleva trabajando desde 2016 en la recuperación de viñedos en el Bierzo. En 2019 deciden constituirse como Asociación pretendiendo crear un espacio de encuentro que pone en el centro el valor social y ambiental de un modelo que denominan viticultura afectiva.

Un proyecto que pretende cuidar las cuatro hectáreas de viñedo que al día de hoy se gestionan en Villalibre y Priaranza del Bierzo, viñedos centenarios con suelos empobrecidos, que requieren mucho cuidado y dedicación para poder desarrollarse de manera equilibrada.

Surge como solución a dos problemas detectados socialmente en nuestra cultura, por un lado el paulatino abandono del medio rural, y por otro la necesidad del entorno urbano de integrarse en el territorio.

Sus elaboraciones en el FED 2019.Zonificación

  • Gran Vino de Viña Clasificada: Vinos de Paraje.
    • Demencia Villegas.
    • Demencia Los Caños.
  • Vinos de Villa.
    • Demencia Mencía.
    • Demencia Godello.
  • Vinos de Región.
    • Pyjama Mencía.
    • Pyjama Godello.

Así Demencia se adelanta a la nueva normativa de etiquetado que se está desarrollando dentro de la Denominación de Origen Bierzo.

Demencia, Interpretación del Vino como Manera de Vivir

Villegas


valtuille

César Márquez, Décima Generación que nuevamente revoluciona el Bierzo.

César Márquez, Décima Generación que nuevamente revoluciona el Bierzo. Un miembro de la nueva ola que viene a posicionar al Bierzo como una región diferenciada de prestigio mundial.

César Márquez conforma la décima generación de viticultores de la misma familia dedicados a la viña. La misión de su proyecto es que cada uno de sus vinos sea una perfecta representación del lugar del que proceden. Respeta el proceso de elaboración e intervine lo menos posible. Se trata, al fin y al cabo, de trabajar como antaño.

Al llegar la vendimia de 2015 y con las ideas claras, César comenzó a elaborar el vino de Godello con el que siempre soñó: con uvas de cepas centenarias, procedentes de dos parcelas muy específicas que le otorgaron apenas 650 botellas.

Estudió en la escuela de Requena en 2007. Allí aprendió la teoría, pero su práctica la vivió con su tío, Raúl Pérez. Los libros son una cosa, y la práctica otra. En 2011 comienza a trabajar en la Bodega de Raúl, justo el año en el que fundan juntos La Vizcaína.

Durante 2015 hace su primera vendimia en Argentina, con los Hermanos Michelini y a la vuelta decide comenzar a elaborar su propio proyecto con el referente de Borgoña, y la filosofía de las parcelas. Empieza únicamente con 4 barricas.

En 2017, pasa a trabajar como enólogo de la bodega familiar: Castro Ventosa, constituyendo como la décima generación de la saga familiar. En Castro, junto con Raúl Pérez, forman un tándem mágico responsable de la elaboración de algunos de los vinos de mayor prestigio del mundo.

Dentro del proyecto personal, la idea es representar un lugar: desde una región, a un pueblo o una parcela. Dentro de cada botella: mínima intervención y trabajo como antaño, utilizando raspones y maceraciones largas.

En cada vino de parcela los suelos y la orientación son diferentes, la mezcla de uvas en el vino son tal y como están en el viñedo, respetando la mezcla de blancas y tintas, buscando un perfil atlántico y fácil de beber.

Los Vinos del Proyecto.

El proyecto está formado por:

  • La Salvación, elaborado con uvas de godello centenario.
  • Parajes, un Vino de Región, mezclando así parcelas de 7 pueblos diferentes de Bierzo.
  • Las Firmar, un Vino de Villa, mezclando así uvas solo de parajes de Valtuille.
  • Los Vinos de Parcela, representando así las parcelas y sus singularidades, muy pobres y con importantes cualidades:
    • El Rapolao.
    • El Llano.
    • Pico Ferreira.
    • Sufreiral.

Fiel a sus raíces, el elaborador puso el ojo en una de las parcelas más prestigiosas y peculiares del Bierzo: El Rapolao. Este viñedo de no más de 3 hectáreas se encuentra en la localidad de Valtuille y ofrece uvas a diferentes vignerons, quienes han conseguido unas elaboraciones de calidad excelente. Así, César Márquez vio la oportunidad de crear su propio vino con el fruto de esta parcela.

César es sin duda una de las más rutilantes estrellas del panorama vitivinícola nacional, con presencia internacional. Presente en el FED 2019, es un destacado miembro de la nueva ola que viene a posicionar al Bierzo entre las regiones de mayor potencial mundial.

Décima Generación que nuevamente revoluciona el Bierzo


Akilia viñedo

Akilia, proyecto personal de Mario Rovira.

Akilia es un proyecto personal de Mario Rovira. Cuando los romanos llegaron al Bierzo, fascinados por la grandeza de unos montes que se imponían delante de ellos, observaron la presencia de un gran número de “Aquilias” (águilas) que sobrevolaban los montes, otorgándoles así el nombre de Montes Aquilianos.

Mario Rovira ha sido denominado como la fuerza tranquila del Bierzo. Hombre muy bien formado y viajado, con los pies en el suelo y con ideas claras sobre qué potencial quería para sus vinos. Muy analítico, meticuloso y estudioso de las peculiaridades de cada zona que pudieran adaptarse a lo que él quería visita el Bierzo y elige el Bierzo. Él cree que en el Bierzo ya está pudiendo hacer los vinos que tenía en su cabeza.

Mario es uno de los máximos de los máximos exponentes de la nueva ola que ha impulsado de nuevo al Bierzo como una de las mejores comarcas vitivinícolas del Mundo. Akilia nace con la voluntad, el esfuerzo y la ilusión por recuperar viñedos viejos de variedades autóctonas, como es el caso de la Mencía, en un entorno de especial interés enológico y de gran belleza, como es el Bierzo.

Con una superficie total de 4 hectáreas, los viñedos de Akilia se dividen en tres parcelas, Villarín, Fontairo y Valdesacia, diferenciadas tanto por su orientación como por su tipología del suelo.

El viñedo tiene una densidad de plantación de 4.400 cepas/ hectárea de Mencia y Palomino fino, con un marco de plantación de 1,5 metros por 1,5 metros, formado en vaso tradicional, dividido en dos laderas y con edades comprendidas entre 77-114 años.

La conducción del viñedo se hace de forma razonada, intentando comprender y respetar en todo momento los procesos biológicos que permiten un desarrollo sostenible del viñedo y de la fauna útil.

Vinificaciones muy respetuosas con las variedades de uva.

Con la intención de respetar al máximo las particularidades de la viña, la vendimia se realiza sin sobre madurar la uva, buscando grados alcohólicos bajos, vinos frescos y sin sobre extracciones en bodega.

Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando las parcelas por separado en depósitos de hormigón con temperatura controlada durante toda la fermentación alcohólica. La crianza del vino se realiza durante 12 meses en barricas francesas de 225 litros, 228 litros y 300 litros.

Estos son los Vinos para el FED 2019.

Villa de San Lorenzo - Blanco.

Viñedo: Con una superficie de 0,5 Ha, la parcela de Fontairo está situada en una ladera orientada al oeste con suelos franco arcillosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 75 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Palomino y Doña blanca, marco de plantación de 1,5m por 1,5m y formado en vaso tradicional.

Elaboración: Se vendimia de forma manual en cajas, fermentación en depósito de 2.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses en depósito. El 30% del vino tiene una crianza en barrica francesa usada de 228 L durante 5 meses.

Producción: 2.133 botellas.

Villa de San Lorenzo - Tinto.

Viñedo: Fontairo (2,5 Ha), situada en suave ladera orientada al oeste con suelos franco arcillosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 80 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Mencia, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.

Elaboración: Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en deposito de hormigón, crianza en el mismo depósito y crianza del 30% en barrica francesa de 228 litros durante 12 meses. Coupage: 90% Fontairo y 10% Villarin

Producción: 9.218 botellas.

Villarín.

Viñedo: Con una superficie total de 1 Ha, la parcela de Villarin, esta situada en suave ladera orientada al este con suelos franco arcillosos sobre pizarras y cuarcitas. Viñedo de 92 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Mencia, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.

Elaboración: Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en depósito de hormigón donde permanece durante toda la fermentación y donde realiza una crianza en el mismo depósito de hormigón durante 9 meses.

Producción: 1.946 botellas.

K.

Viñedo: Con una superficie total de 0,4 Ha, la parcela de Valdesacia, esta situada en ladera orientada al este con suelos franco arenosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 112 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Palomino y Doña Blanca, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.

Elaboración. vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses en depósito.

Producción: 1.266 botellas


Portada libro

La Filantropía Corporativa en el Sector del Vino

La Filantropía Corporativa en el Sector del Vino, influencia en la gestión empresarial vitivinícola, hablamos con la autora de este interesante libro.

En esta ocasión nos sentamos con la doctora Rosana Fuentes Fernández, profesora por la Universidad de San Jorge de Zaragoza, y autora del Libro Filantropía Corporativa: Influencia en la gestión empresarial vitivinícola. Este libro se presentará el próximo viernes a las 16:30, en el transcurso del FED 2019. Rosana, que es natural de Cacabelos, destina un rato para este encuentro y le preguntamos algunas cuestiones.

Rosana, ¿Qué es la filantropía corporativa?

La filantropía corporativa se puede entender como una asignación voluntaria de los recursos de una empresa a actividades que no están relacionadas con el negocio, a causas caritativas o sociales.

¿Qué te ha movido a escribir este libro?

Este libro pretende ser una guía para que el sector vitivinícola conozca los beneficios que reporta en su gestión empresarial la realización de buenas prácticas en materia de filantropía corporativa. También para acercar dichas prácticas a directores de Responsabilidad Social Corporativa en general, estudiantes y docentes de RSC o de comunicación estratégica, analistas de la comunicación, fundaciones, oenegés, influencers o interesados en la comunicación.

El sector del vino, ¿es especialmente filantrópico?

La investigación global sobre filantropía en la industria vitivinícola llevada a cabo en seis países; tres del Viejo Mundo: España (Rosana Fuentes), Francia (Coralie Haller) y Alemania (Marc Dressler); y otros tres países del Nuevo Mundo: Sharon Forbes (Nueva Zelanda), Estados Unidos (Armand Gilinsky) y Australia (Armando Corsi) en 2018 confirma el claro compromiso de la industria vitivinícola por la filantropía.

Y en nuestro país, ¿estamos a la cabeza en ese concepto?

Los resultados del estudio dirigido en España, del que he sido responsable, demuestran que existe un alto grado de compromiso en filantropía. Se evidencia tanto en Estados Unidos como en Europa sin embargo, el país a la cabeza, según los resultados de este estudio, seguiría siendo Estados Unidos, seguido por Nueva Zelanda.

Ahora nos centramos en el trabajo de Rosana muy orientado hacia las causas más solidarias, y algunos de sus méritos y distinciones.

Algunas notas sobre tu trabajo en la Universidad.

Enseño Fundamentos de la Publicidad y las Relaciones Públicas, Planificación de las Relaciones Públicas, Responsabilidad Social Corporativa y Protocolo. También coordino el módulo Principios y Estrategias del Marketing y Comunicación Corporativa de la Universidad San Jorge, Zaragoza.

Mi investigación se centra en la gestión estratégica de la comunicación corporativa y de las RR.PP. y en el liderazgo ético de las organizaciones. En 2018, la FairNGreen me concede el premio Internacional a la investigación Filantropía en la Industria Global del Vino (Berlín, 2018), cuyas aportaciones se publicaron en revistas nacionales e internacionales.

En el plano profesional, desempeño labores como Responsable de Comunicación y RR.PP. de Puerta del Viento Organic Wines, obtieniendo el premio a la mejor Imagen de Empresa de la Excelentísima Diputación de León (2018) otorgado en la XXV Feria de los Productos de León.

Y algunas notas sobre la situación del sector del vino en el Bierzo.

Se ha constatado tras nuestra investigación la buena labor de las bodegas riojanas en materia de Filantropía con ejemplos muy destacados como el caso de Muga y R. López de Heredia. En el Bierzo también hay ejemplos de filantropía corporativa como el que se dio el pasado 30 de junio en el rastrillo solidario de Cacabelos con el objetivo de recaudar fondos para atender las necesidades de alimentos, alquileres, medicamentos que los más necesitados del municipio demanden.

Puerta del Viento Organic Wines, Cooperativa de Cacabelos, Prada, Cuatro Pasos, Abad Dom Bueno o Luna Beberide, entre otras empresas, regalaron vinos para sumar fuerzas en el rastrillo.


Homenaje a los progenitores

Godelola: Presentación de un Godello homenaje a la madre Lola

Presentación de un Godello homenaje a sus progenitores. El espíritu familiar que con pasión y corazón se hace líquido en forma de vino.

El proyecto Godelola nace cuando dos hermanos, José y María del Pilar Potes Pintor, deciden arrancar una viña y establecer una nueva plantación de Godello en 2012. La familia Potes Pintor son los propietarios del clásico restaurante Canadá en Toral de los Vados.

La viña está situada en el paraje de El Valín de Cacabelos a 580 metros de altitud con una superficie total de 2.000 metros cuadrados. Su orientación es oeste, y el terreno está compuesto de arenas finas, limos arenosos y conglomerados pertenecientes al mioceno/superior dentro del terciario.

El empeño y entusiasmo de estos dos hermanos les movieron a conseguir que la primera añada sirviera como presentación de un godello homenaje a sus progenitores.

La primera añada de esta casa fue 2014 con una producción total de 400 botellas que sirvió como regalo para conmemorar las bodas de oro de nuestros padres.

Presentación en sociedad en el FED 2019.

Aprovechan el Wine Fest FED 2019 como puesta de largo de su añada 2018 en las que cuentan con:

  • Godelola Joven: 1.007 botellas de 75 centilitros.
  • Godelola Barrica sobre lías: 420 botellas de 75 centilitros.

Ambos vinos expresan el potencial de guarda proveniente de los viñedos de la uva godello, respetando la autenticidad de la variedad con precisión y mimo.

El nombre es una composición que proviene de las palabras Lola, que es como conocían a nuestra madre en Cacabelos, y Godello, la variedad que empleamos para la elaboración de nuestro vino.

Godelola es un vino elaborado con pasión y corazón, que además cuenta con la inestimable tutela de D. José Luis Santín Vázquez, dicharachero y legendario enólogo berciano que es conocido entre sus compañeros de profesión como El Maestro.

Cacabelos

 


finca valdetruchas

Luna Beberide, pasión, tradición y respeto por la Tierra

Un canto a la vida campechana. Luna Beberide lleva más de 30 años haciendo vino con esmero y mimo, entregados a la tierra que los vio nacer.

Cuidando la tierra, mimando las cepas, volcados en la materia prima. Esta es la receta que han mamado en esta casa y que les ha llevado a conseguir innumerables éxitos de crítica y público.

Paixar, su vino más prestigioso.

Su vino icónico Paixar es un joint-venture de la bodega junto con Alberto y Eduardo García (Mauro). En este año ha recibido el importante reconocimiento del prestigioso crítico Luis Gutiérrez valorándolo con 95 puntos. Nos permitimos reproducir las notas destacadas en esta publicación liderada por el crítico americano Robert Parker Jr.

The brooding and perfumed 2016 Paixar is a Mencía built to last, in what seems one of its freshest and more balanced vintages. This is produced with the grapes from high-altitude vineyards on slate soils, quite different from the majority of other vineyards worked by Luna Beberide. This cuvée is a joint venture with Alberto and Eduardo García from the Mauro winery in the Duero zone.

There is concentration with great elegance; the oak is still there but in the process of being absorbed by the wine (and feels less obvious than in earlier vintages), and there is great citrus freshness (think blood oranges) and balance in the palate. This is spicy and peppery and can surely be drunk now with powerful food, but it should develop further complexity with more time in bottle. 8,000 bottles were filled in November 2018.

Desde la planta hasta la etiqueta se refleja el mimo de esta bodega familiar, siempre con la filosofía de que la calidad va unida al respeto a la tierra. Desarrollan podas cortas, posteriores podas en verde, aclareo de racimos hasta alcanzar unos rendimientos de 25 a 30 hl por hectárea, todo ello para obtener lo mejor de cada cepa.

valdetruchas

Ser campechano, una manera de vivir.

Luna Beberide trata de que se viva la bodega y el vino como una parte del entorno, tocando la uva, disfrutando de sus aromas, de su color, de su textura. Toda su pasión se ve plasmada en la finca Valdetruchas, donde gustan de compartir momentos de alegría con amigos procedentes de todo el Mundo.

Como en el evento Seamos campechanos que hoy se desarrolla en esta finca. Alejandro aboga por una forma de vida campechana en la que cada uno hace lo que quiere sin molestar al de al lado y donde se considera que la crítica porque sí no es sino una forma más de contaminación.

En definitiva, una fiesta para celebrar la vida maja y sencilla que contará con un padrino ducho en el manejo de la palabra, el periodista berciano y director de la emisora Radio Bierzo Fernando Tascón, al que han elegido ‘Campechano del año’.

Somos gente normal que trata de mejorar cada día. Queremos que nuestro vino y nuestro mundo sea cada vez mejor, que reivindique la vida normal.

Sus vinos más representativos:

  • Luna Beberide Mencía.
  • Luna Beberide Godello.
  • Art.
  • Paixar.

Este es el himno que parece entonar esta familia, y que resonará entre las paredes del Castillo de los Templarios de Ponferrada el próximo FED 2019.

¡Un canto a la vida campechana!